1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Оксана
РГППУ
Исполнитель очень ответственен, работу выполнила качественно и раньше заявленного времени!...
Максим
Бф мади
Работа выполнена красиво и в сроки,жаль что пришлось переписывать своей рукой(((( А так вс...
Светлана
ПГУПС
Все задания были выполнены очень быстро, понятно и без замечаний. Рекомендую данного испол...
Валентина
ДВГУПС
выполнено отлично, зачет поставили по работе, даже спрашивать нечего было. спасибо