Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Анна
Рязанский государственный радиотехнический университет имени Уткина
Заказала курсовую работу, сделана была в срок. К сожалению, пока ещё не проверена преподав...
Алисия
Московский международный университет
курсовая работа выполнена полностью, получила оценку 80% (4) более чем довольна. Спасибо б...
Оксана
РАНХиГС
Работа качественная. Реакция эксперта на замечания оперативная. Все соответствует требованиям.
Ольга
МФПУ "Синергия"
Заказ выполнен очень оперативно, досрочно! Очень ответственный исполнитель. Рекомендую. Удачи!